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西瓜羹的做法是怎样的?西瓜羹怎么做?[图]

发布时间:2019-10-12 22:54:15 编辑:笔名

西瓜是夏季吃得比较多的一种水果,夏季的时候吃西瓜清热又降暑,当然喜欢吃西瓜的人也非常多,西瓜的吃法也有多种,不仅可以直接吃,还可以榨汁喝,有人还用西瓜来做西瓜羹,营养又美味哦,那西瓜羹的做法是怎样的?西瓜羹怎么做?

1、食材

主要食材:西瓜1个。

其他食材:橘子100克、菠萝100克、荔枝100克、白砂糖350克。

2、做法步骤

1.整个西瓜洗净,消毒,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。

2.将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

3.铝锅上火,放水清水1250克,加入白糖煮开,撇去浮沫,下入桂花过箩晾凉,放入冰箱。

4.将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子,装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖水,即成西瓜羹盅,放在用西瓜刻好的座上即可食用。

3、功效

解暑除烦、止渴利尿。

4、哪些人不能吃西瓜

1、肾功能不全人群

肾功能不全者,排出体内水分的功能大大降低,经常会出现下身或全身水肿,这类人群吃太多西瓜,会摄入过多水分,有不能及时将多余的水分排出,导致水分在体内超量贮存,血容量增多,因此不但使水肿加重,而且容易诱发急性心力衰竭,所以肾功能不全者应少吃或不吃西瓜。

2、口腔溃疡病人

口腔溃疡在中医中杯认为是阴虚内热,虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用,口腔溃疡患者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,导致溃疡难以复合。

3、感冒初期患者

中医认为,不论是风寒还是风热感冒,其初期均属于表证,应该采用让病邪从表而解的发散治疗方法,而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜,会使感冒病情加重或病程延长。

4、糖尿病人

西瓜所含的糖类主要是葡萄糖,蔗糖和部分果糖,吃西瓜会导致血糖升高,病情较重的甚至可能因此出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。所以糖尿病人每天吃的碳水化合物的量是需要严格控制的。

5、孕妇和产妇

孕妇体内胰岛素相对不足,对血糖稳定作用下降,吃太多西瓜,摄入糖分过多,会造成血液内的糖浓度过高,对健康不利;产妇刚生完宝宝,身体还比较虚弱,而西瓜性寒,吃太多容易损伤脾胃。

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